El verano ya está aquí y los días de calor nos dan ganas de una bebida bien fría. Para sacarle el máximo partido, te compartimos la temperatura ideal para enfriar las bebidas.
Es muy simple: en primer lugar, lo ideal es encontrar el equipo adecuado para las bebidas. Si aún no tienes el tuyo, FRICON te ofrece una amplia selección:
- Refrigerador Vertical VCV 2B
- Expositor Vertical DUO (Conservador y Refrigerador)
- Refrigerador Horizontal THB 6R
- Refrigerador Counter-Top CT 83, 4R y 5B
- Nevera para Vinos
Una vez que haya encontrado el equipo que se adapta a sus necesidades, solo necesita saber a qué temperatura mantener sus bebidas:
Cervezas
El tipo de cerveza influye en la temperatura a la que debe estar.
Las cervezas más elaboradas, amargas y fuertes deben conservarse entre 8 y 12ºC. Son más refrescantes, pero con algún contenido complejo, se pueden enfriar a 5 o 7ºC. Finalmente, los más ligeros y con una graduación máxima del 5,5% se pueden mantener entre 2 y 4ºC.
Debes sacarlos de las cajas o empaquetarlos y mantenerlos en posición vertical para una mayor circulación del aire frío.
Vinos
A diferencia de la mayoría de las demás bebidas, estas deben almacenarse a una temperatura ambiente promedio de 15ºC. Los blancos o rosados, en cambio, deben consumirse entre 10 y 12ºC.
Es importante señalar que el vino debe refrigerarse con las botellas en posición horizontal, para que el corcho quede húmedo, sin resecar y sin fugas de oxígeno. Evite los lugares húmedos, calientes y expuestos al sol.
Soda y Jugo
La temperatura ideal para refrigerar refrescos y zumos es de unos 3ºC. De esta forma, podrás mantener tus bebidas frescas sin congelarlas ni cambiar sus propiedades.
Consejo: No olvides respetar la capacidad de almacenamiento de cada equipo. Si superamos su capacidad, no habrá suficiente espacio para la correcta circulación del aire, provocando un mayor consumo energético y comprometiendo la temperatura y refrigeración de las bebidas.