Según un estudio de Nielsen, el valor de los productos ultracongelados registró un crecimiento de dos dígitos en el canal de distribución de alimentos.
Las empresas que comercializan bacalao, pescado o marisco ultracongelados, registraron, en general, un primer semestre positivo.
El bacalao congelado, durante este periodo, vendió 8,4 millones de kilos, un incremento interanual del 7%, hasta un valor de 82,5 millones de euros, lo que supone un incremento del 14%. El crecimiento anual del pescado ultracongelado, en volumen, fue del 7% hasta los 34,9 millones de kilos. En valor, el incremento fue del 13% hasta los 251,9 millones de euros. Los mariscos, por su parte, aumentaron un 7% en volumen hasta los 17,7 millones de kilos. En valor, el crecimiento fue del 8% hasta los 135,4 millones de euros.
Habiendo registrado una evolución favorable en las ventas en el canal de distribución durante el primer trimestre de 2020, tanto a nivel nacional como internacional, marcas como Brasmar, Riberalves y Caxamar experimentaron un cambio de desempeño especialmente en el segundo trimestre, informa la revista Hiper Super.
Dado que el canal HORECA tiene una representación significativa para los distribuidores de alimentos, en este tipo de producto vieron disminuir sus ventas debido al cierre de muchos establecimientos de restauración provocado por Covid-19.
Sin embargo, estas prestigiosas marcas de ultracongelados se han ido recuperando lentamente, buscando nuevas soluciones y adaptándose ahora a la nueva realidad.
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